Kek Sos Depozitör Kafası

Fırından çıkan tavalardaki pişmiş olan keklere sos enjekte edilmesinde kullanılır.

Teknik Özellikler:

Malzeme: AISI304 / 7079 AL.
Çalışma Prensibi: Kek hattındaki mevcut sos depozitöründe bulunan sos yollarını, kollektör görevi görerek gövdesinin içerisindeki yollar sayesinde kek tavasındaki kek yuva eksenlerine göre çoğaltıp keklerin içine sosların enjekte edilmesini sağlar. Bu enjekte depozitör kafasının alt kısmındaki iğneler vasıtasıyla olur. Ürün şekline ve tavadaki sırasına göre en ideal şekilde iğnelerin adetleri ve enjekte noktaları tasarlanır.