Gravomat

Kek hamuru hazırlamak için kullanılır.

Teknik Özellikler:

Kapasite: 400 L.
Malzeme: AISI 304
Çalışma Prensibi: Üzerinde mevcut 3 adet loadcell vasıtasıyla istenilen malzemeyi, (yağ,süt,yumurta,su,şeker vs.) belirlenen reçeteye göre ilave edilmesi istenilen miktarda tartıp,aktüatörlü vanalar vasıtasıyla haznesine alır. Belirlenen bir karıştırma hızıyla ve karıştırma süresiyle karışımı hazırlayıp, alt kısmına konulan hamur taşıma arabasına, yine aktüatörlü vana vasıtasıyla boşaltmayı gerçekleştirir. Makina kullanılmadığı zaman üzerinde bulunan yıkama topları sayesinde yıkama yapılır.